甲府鳥もつ煮発祥の店、手打ちそば処「奥藤本店」のホームページへようこそ。

JR甲府駅・南口から徒歩2分。甲府鳥もつ煮発祥の店、奥藤本店です

奥藤本店のホームページへ、ようこそおいでくださいました。

甲府のご当地グルメとして人気の「甲府鳥もつ煮」は、昭和25年（1950年）ごろ当店で誕生し、甲府近郊へと広まった料理です（詳しくはこちら）。

元祖「甲府鳥もつ煮」と、こだわりの手打ちそばを、ぜひご賞味くださいませ。

甲州流純手打ちそば

北海道幌加内産のそば粉と、深い井戸から汲み上げた富士水系の天然水を使った純手打ちそばです。

「半生かえし」のそばつゆは、本枯れ節など鰹節と昆布をふんだんに使ってだしをとります。加熱した醤油と味醂を甕で熟成させる東京風「本かえし」と異なり、醤油の薫り高く、すっきりしたつゆに仕上がっています。たっぷりとつゆに浸けて召し上がれ！（詳しくはこちら）

奥藤発祥、名物・甲府鳥もつ煮

一番人気は、鳥もつ煮も手打ちそばも召し上がって頂ける『甲府鳥もつ煮セット』です。
　鳥もつ煮（小サイズ）・半ライス・一品・香の物・もり又はかけそばをセットに致しました（そばは、うどんに変更もできます）。

　手打ちそば食べ放題の『蕎麦定食』もございます。数に限りがありますので、打ち切れの際はご容赦ください（詳しくはこちら）。

アクセス・マップ